ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции
Технический регламент ТС устанавливает обязательные для применения и исполнения на таможенной территории Таможенного союза требования безопасности к молоку и молочной продукции, выпускаемых в обращение на таможенной территории Таможенного союза, к процессам их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке молока и молочной продукции для обеспечения их свободного перемещения.
Основные положения ТР ТС 033/2013 включают:
- Требования к качеству молока и молочной продукции — продукт должен соответствовать нормам безопасности по микробиологическим, химическим и физическим показателям, а также нормам по содержанию вредных веществ, таких как пестициды, антибиотики, микотоксины и т.д.
- Требования к упаковке и маркировке — молочная продукция должна иметь четкую и достоверную информацию на упаковке, включая наименование продукта, состав, дату изготовления, срок годности и условия хранения.
- Требования к производственным процессам — регламентирует методы производства, хранения, транспортировки и реализации молочной продукции, чтобы исключить риск загрязнения и обеспечить сохранность продукта на всех этапах жизненного цикла.
- Контроль качества и безопасности — предусмотрены процедуры обязательной сертификации или декларирования продукции, а также методы лабораторных исследований, подтверждающие соответствие продукции установленным нормам.
Этот регламент применяется ко всей молочной продукции, включая пастеризованное, стерилизованное молоко, кисломолочные продукты, сыр, масло и прочие производные.
