Шаблон заявки:
Сертификат HACCP (ХАССП)
Сертификация системы менеджмента управления качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП ГОСТ Р 51705.1-2024 (HACCP) является очень важным моментом в деятельности компании.
ХАССП, или англ. НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points, переводится как «анализ рисков и критические точки контроля». Ключевая концепция данной системы стандартов заключается в своевременном и эффективном выявлении, оценке и управлении опасными факторами, несущими в себе риск при производстве пищевой продукции.
Принципы ХАССП базируются на двух разработках:
- Первая была придумана В.Е. Демингом с целью оптимизации контроля качества японской пищевой продукции и издержек на данный процесс в 50-х годах.
- Вторая является собственно концепцией ХАССП и была разработана компанией Pillsbury, армией Соединенных Штатов и Национальной администрацией аэронавтики и космических программ (NASA). Изначально она была направлена на контроль качества продуктов, предназначенных для астронавтов, однако ее принципы оказались универсальными для всей отрасли пищевой продукции.
Кому рекомендована сертификация ГОСТ Р 51705.1-2024
Следует сразу же прояснить: прохождение сертификации в соответствии со стандартами ГОСТ Р 51705.1-2024 не является обязательной процедурой для всех пищевых компаний. Но наличие внедренной и эффективно функционирующей системы ХАССП - это непременное условие, прописанное в Техническом Регламенте Таможенного союза TP ТС 021/2011 «О БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ», для реализации продукции на территории ТС. В России действие данных стандартов на пищевых предприятиях контролируется на уровне законодательных актов федерального значения, и несоблюдение их требований влечет за собой различные санкции.
Что касается сертификации в соответствии со стандартом ГОСТ Р 51705.1-2024, то его наличие также является подтверждением внедренной на предприятии системы менеджмента управления качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП, т.к. он полностью им соответствует.
Кому необходимо пройти сертификацию HACCP (ХАССП)
Объектами технического регулирования согласно ТР ТС 021/2011 выступают пищевая продукция, а также связанные с ней процессы производства (изготовления), хранения, транспортировки, реализации и утилизации, соответствующие установленным требованиям к пищевой продукции. В связи с этим разработка, внедрение и сертификация системы управления безопасностью пищевых продуктов, основанной на принципах ХАССП (ГОСТ Р 51705.1-2024), являются обязательными для различных организаций, участвующих в пищевой цепочке, таких как:
- агропромышленные комплексы, занимающиеся выращиванием овощей, зерновых культур, фруктов и иной сельскохозяйственной продукции;
- фермерские предприятия;
- предприятия, выпускающие полуфабрикаты и готовые пищевые изделия;
- учреждения сферы общественного питания (рестораны, кафе, столовые, отели, образовательные организации, школы, детские сады, оздоровительные лагеря и многие другие);
- компании, производящие тару и упаковочные материалы для пищевой отрасли;
- транспортные, логистические и складские структуры;
- розничные точки, супермаркеты и другие объекты торговли, предлагающие продовольственные товары;
- предприятия, выполняющие утилизацию пищевых продуктов;
- все организации-поставщики, проходящие проверку со стороны федеральных торговых сетей.
Что дает сертификация ГОСТ Р 51705.1-2024 (HACCP) вашей компании
Несмотря на то, что процедура сертификации не является обязательной, сегодня практически все крупные сетевые торговые компании разрывают отношения с поставщиками, не внедрившими у себя данную систему менеджмента качества. Кроме того, сертификация необходима, если вы хотите сотрудничать с международными компаниями, участвовать в тендерах и госзаказах.
В любом случае, прохождение сертификации повышает конкурентные преимущества компании на рынке и открывает перед ней новые перспективы развития.
Наша компания оказывает всестороннюю помощь организациям, желающим пройти сертификацию системы менеджмента управления качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП.
Цена за сертификации HACCP
| Наименование | Характеристика |
| Цена | 50 000 р. (ранее 100 000 р.) |
| Срок действия | 3 года! |
| Срок оформления | От 1 дня! |
Наша система сертификации «Европейский регистр» (номер регистрации «РОСС RU.З1109.04ЖКТ0» в реестре Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии) оказывает услуги по сертификации в различных системах менеджмента.
Направление: Сертификация систем менеджмента
Выдаваемый документ: Сертификат соответствия
Продолжительность: от 1 дня
Формат услуги: Дистанционно
Доставка: Бесплатная доставка сертификата по всей России
